2022年01月

2022年01月31日 19:18


あっという間に1月が去っていく  怖い怖い!

何もしないで時間がどんどん過ぎていく


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タラの芽はまだ出てこない



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水草の紅葉



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ゴボウの葉も寒さにやられてしまった

掘ってみようかな?





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チビたちの山登りの土産 (笑い

「バッタを作りんさい!」と手渡された。 





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では、忘れないようにバッタ作りを




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大丈夫、覚えてるよ



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大丈夫大丈夫・・・


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もう少しもう少し




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2~3分あれば完成

良かった~~





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分厚い石鍋で塩を炊いているが、ステンの鍋だと熱伝導がいいので海水が早く湧き早く蒸発するような気がするので

早く塩ができるのではないか???????

石鍋でじっくり炊くから甘い塩ができるのかな?

ステンの鍋でも挑戦してみよう。

楽しみになってきた。


 
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2022年01月30日 19:53


底冷えもしない外での作業も楽ちんな日曜日の1日


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キウイの木の剪定



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切り取った蔓を何かにしたい





撒き割りをしていたら

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切株の下から・・・・・



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出てくる出てくる・・・・・




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大きなカブトムシの幼虫が25匹


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きもちは悪いけどお宝

こざかなクン大興奮

こざかなクンはこざかなクンになる前は、昆虫君だった。

その前は恐竜君だった。

去年も成虫にまで育て上げた

今年は何匹大きくなるかな?



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1時間前、こざかなクンは大きな真鯛を釣り上げた

今、彼の食卓はこの鯛を食べながら釣りの話で盛り上がっていることだろう






冷凍した卵

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皮を剥いて



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黄身と白味に分ける

解凍しても黄身は固まったまま、白味は元に戻る

何故????




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黄身を半日、出汁醤油に漬け



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アボカド、クリームチーズ、黄身


濃厚、もっちり・・・・・べっとり






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2022年01月28日 20:05



今朝の瀬戸内海

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いい天気になりそうな予感



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もう春植えのジャガイモの種が販売されていた

ヤバイ!堀残しのジャガイモを掘らなくは・・



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親指の先ほどの小さな我が家の種イモだったので期待はしていなかったけれど

十分食べられる大きさと量に・・・・嬉しい!!





暖かさに誘われて

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イチジクの木の剪定6本



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梅の木の剪定  8本





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「食べるオリーブオイル」

早く知っておけばよかった。

最近の美味しいものランクNO1

「食べラー」も美味しいけど「食べオー」最高!





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2022年01月26日 13:23


コロナで買い物に出るのも怖い

寒いので農作業も積極的ではない


寒さも緩んでいるので、少しは体力づくりにと軽作業開始


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柑橘類の収穫


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ソフトボール大のネーブル

鳥肌が立つくらい酸っぱい!

「酸っぱかったら捨ててね」ってあちこち配る。 ごめんなさい

本当に捨てて良いよ



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ポンカン

すごく美味しくはないけれど 美味しいの範囲内(笑い


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これでネーブルとポンカンは全て収穫した





すっぱ~~いミカンは、ジュースと

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ストーブの上で煮詰めて



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ジャムに

皮を剥いてミキサーでジャ~~ン して煮詰める

30個ぐらいで1年分ができた

さあ!残りのミカンはどうする?




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極早生の玉ねぎが黄色くなって元気がない

こんな事は初めて

たぶん、たぶん、水不足、肥料切れ

水やりもサボっている、植えてから1度施肥しただけだものなあ

野菜は正直 手をかければかけるほど立派に美味しく育ってくれる

早速 施肥 十分水やりをして 元気になることを祈るのみ





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先週末の伐採作業

息子が「チェーンソーが切れないで息が切れる!」で作業が捗らず1~2時間で済むはずの作業が6時間もかかってしまった

・・・で 父ちゃんチェーンソー刃の目立て





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友達から届いたわらび餅  大好き




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2022年01月23日 09:38


ここ2~3年 しいたけの原木の伐採に山に分け入る

私は結婚して2~3回しか入ったことがない

これが最後かもしれないので老体を鞭打って山に分け入った

親子三代全員で楽しく作業をした。

疲れたけど楽しい1日になった


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去年このあたりでイノシシ2頭が罠にかかった

最近イノシシは見かけないとのことで安心して出かけた




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山と言っても歩いて30分。

トップカーをつっぱって、急な坂道を上る

3分の1は道なき道



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急斜面で作業




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シイタケの原木にふさわしい木を選ぶ

チョイスを間違ったのか大きすぎて とんでもない時間を費やす



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結局 家を10時過ぎに出て帰ったのは4時

みんな飲まず食わずで5時間以上

チビ達はよく我慢したものだ



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我が家の山にはどんぐりがないので近くで色ったどんぐりのを植えた

何故どんぐりがいるの??



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これ!「どんぐり虫」 とのこと

どんぐりを水に浸けて「どんぐり虫」を追い出す

穴が開いていないどんぐりだけを持っていく


この「どんぐり虫」川魚を釣る時の餌に最適だそうだ




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トップカーまで獣道

上から転がり下ろし、ロープで1本1本ひこずって行く

大きな丸太は100㎏以上男2人でも持ち上がらない

1時間以上かかってトップカーに積み込む

急な坂を慎重に軽トラまで2回運び

やっと我が家に到着

みんなよく頑張った!!

ホームセンターなどで売っている原木の5倍はある大きさ

たくさんしいたけ菌を打つことができる

美味しいシイタケができるのが楽しみ


夜はみんなで焼肉だったよ~~~~!




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